澎湖浪漫之旅→美食介紹─陳秋男

澎湖七美九孔美食節

2007年澎湖七美九孔美食節暨農漁牧特產促銷活動舉行開幕典禮和系列活動，專程到澎湖七美島參加活動的遊客除品嚐鮮美口感極佳的九孔等料理，七美高樑粿等各項傳統美食更讓眾人大飽口福，系列活動將在八月十八日晚間的真愛七美情人夜活動，見證有情人終成眷屬後落幕。

　　澎湖縣最南端的離島七美鄉（島），每年七月以當地養殖生產並帶來經濟效益的九孔（翡翠鮑魚）為主題，籌辦九孔美食節，除以九孔為主的大餐外，還把七美島土雞與蛋、山羊、高樑粿、玉米粿、七美肉粽等地方傳統美食一起呈現，活動甚具地方產業特色，吸引許多民眾專程參加。澎湖縣長王乾發則在一早偕同縣府農漁、旅遊等一級主管和幕僚搭乘南海之星客貨輪前往七美參與盛會。

　　澎湖縣長王乾發表示，七美鄉連續五年辦理九孔美食節，不僅將地方的特色產業提振，同時也吸引更多的遊客到七美遊賞優美景致、品嚐九孔等美食的新鮮滋味，讓七美的產業和觀光都呈現新的局面，他認為這是鄉公所和鄉民齊心努力配合的成果。

　　七美鄉長呂明廣除對外推薦澎湖七美九孔和七美傳統美食外，也強調，七美九孔美食節在四年來吸引各地遊客，尤其每一年觀光季在七美停留過夜的人數愈來愈多，不論是賞景、知性深度之旅或是品嚐美食，都凸顯七美產業和觀光發展穩定成長。

　　呂明廣還說，七美的傳統美食沒有現代文明病的負擔，因此，他代表七美鄉全體民眾，歡迎各界到澎湖七美欣賞獨特的自然生態歷史人文的資源，並品嚐九孔這種大海珍饈，同時感受七美傳統美食的不同滋味。

　　2007年澎湖七美九孔美食節暨農漁牧特產促銷活動以大筒拉炮鳴放開幕，隨後的熱舞表演、大胃王比賽、喜從天降等活動均吸引參與民眾和遊客的目光。
　　才在澎湖退役不久，又帶團到澎湖七美來的吳姓導遊參加九孔麵線、七美肉粽大胃王賽，以短短數分鐘將大碗公的麵線全數「吞」進胃中奪得第一，至於包括澎湖至高雄機票等獎品的喜從天降活動更是熱鬧，從天而降的兌獎單, 讓現場民眾和遊客爭相撿拾擠成一團，活動熱鬧有趣。

　　澎湖七美鄉這場九孔美食節，除白天的各項活動外，晚間另舉行燦爛星空聯歡晚會，吸引鄉民和遊客熱烈參加。澎湖七美九孔美食節，活動自即日起展開至八月十八日，當天配合中國七夕情人節辦理雙心石滬見證海誓山盟的愛情活動，舉凡各界情侶或夫妻都可以到澎湖參加這場浪漫的情人節活動，活動諮詢可逕洽七美鄉公所，

電話為（０六）九九七一００七轉五五。

資料來源：中央社 更新日期:2007/07/09 17:11

五味七美九孔

五味七美九孔當你咬下去的瞬間,你會覺得這不是九孔

,這根本就是鮑魚,而且比鮑魚還要好吃,絕對稱的上人間美味

七美九孔生魚片

只有活的七美九孔才可以弄成生魚片,

所以要吃這道美食必須要去七美吃才有,可以去七美漁村享用

七美九孔麵線

七美九孔麵線裡面大約有3隻九孔的份量(價值120元),

還有花枝以及澎湖石蚵,所以一碗需要200元

　澎湖菊島海鮮節重頭戲，七美鄉親熱情特地獻上一顆顆生猛肥美的九孔大餐，邀請您快樂來嘗鮮，星空夜遊、啤酒燒烤，瘋狂一整夜。
　觀光旺季澎湖島熱鬧滾滾，海上花火節打響第一砲，菊島海鮮節繼續引爆高潮，「菊島漁樂人生」、「白沙丁香季」、「七美九孔節」、「西嶼海鱺季」、「菜園牡蠣節」一一登場，持續延燒兩個月，吸引上萬遊客澎湖消遙遊。
　今年七美九孔雖然產量遞減，七美鄉公所熱情不減，推出一道道九孔生猛美食，九孔生魚片、焗烤九孔、九孔麵線、藥燉九孔等，數十種不同吃法，各有新特色。
　七美鄉長呂明廣親自代言，歡迎全國鄉親蒞臨七美島暢遊，享受九孔生猛海鮮，跨海七美三天兩夜逍遙遊，真正體驗七美島之美，一定吃喝玩樂痛快又滿足。
　呂明廣指出，七美鄉公所有創意，以「七」美的「九」孔，取諧音訂定「七」月「九」日這個特別的日子，七美鄉敞開雙手熱情歡迎您一定要來七美吃九孔喔。

附註:

七美的第六美是「九孔」。從民國70年代七美人開始引進九孔養殖後，由於海域純淨加上技術日漸成熟，七美的九孔也因此大有口碑，特別結合當地傳統麵線製作而成的九孔麵線，更是到七美不可錯過的美食體驗。另外七美的花生與螺肉也值得品嚐，特別石獅風景區旁一家阿婆賣的蒜頭花生，真是美味極了，用250CC的塑膠罐裝著，一罐50元。

資料來源: 澎湖七美九孔美食節專題報導